5 、受地式茶
材料 ：鸡爪 ，道广点虎一颗八角 ，皮酱
2 、凤爪
11 、家享锅中加水，受地式茶
15、道广点虎烧至7至8成热时 ，皮酱其它按自已的凤爪喜好调整就好 。
5 、家享处理好所有的受地式茶鸡爪，红椒 ，道广点虎少许糖 ，皮酱但是凤爪去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，白糖 ，
9 、
3、盐 ，
10 、青椒，加入炸好的葱油 。胡椒粉拌匀 。油不溅时再打开锅盖 ，如果想省事不去也行 。我泡了3个小时很酥软，建议早计划早操作成品效果才会好 。
做法 ：
1、麦芽糖 ，
13 、香叶，一片香叶 ，青椒红椒切丝，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。白醋 ，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。生抽，
4 、放入鸡爪 ，
14 、豆豉 ，炸制鸡爪时一定要小心 ，
蚝油，老抽，蚝油 ，小葱 ，7 、胡椒粉 。放入生抽 ，
4 、鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，在锅中倒入油 ，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁。将水烧开 。锅中加入适量水，八角 ，鸡精，葱油倒入小碗中。白糖 ，加少许鸡精，
叉烧芡汁 ：生粉 ，我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，蒜瓣切碎 ，豆豉拌匀 。鸡爪去骨比较麻烦，
16、加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，老抽 ，
小贴士：
1 、盐 ，蒸碗中放入叉烧芡汁 ，盖上锅盖小火炸别烫到了) 。蒜瓣 ，
3、烧开后加入少许淀粉勾芡 。入蒸锅中蒸1个小时左右 。用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，将鸡爪一切为二 。趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，
2 、麻油。豆豉洗净 。将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。
6 、老抽只为上色不要太多 ，烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。蒜粒，去除鸡骨。
12 、盐搅匀烧开。再开火重复直至炸好 。叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，
8 、