准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包淋入少许醋 ，简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包盛出切大块；
2 、简单烧热后打入鸡蛋 ，湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸改成中火 ，豆豉蛋蒜切片 ，荷包
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、蒜苗切段 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、倒入适量油大火加热，蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、锅烧热 ，糖少许 、翻炒均匀即可出锅 。醋2汤匙 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6、再放入豆豉，小红辣椒切碎；
做法：
1 、