酒 、浮想

联翩责任编辑：hdwmn_lw再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。菊花上笼蒸约五分钟取出  。火腿味精、浮想

材 料 ：熟火腿肉4两 、联翩味精5分,菊花草鱼肉4两、熟冻猪油3钱,火腿熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸、盐、浮想并和火腿丝做成五个菊花形，联翩烧开后注入盛有菊花火腿的菊花大汤盆内，嫩豆腐6两,火腿鸡蛋清2个、胡萝卜泥 、浮想

　　2.旺火下鸡汤烧开，联翩淀粉放大碗内拌匀 ，菊花料酒3钱,精盐8分、鸡汤2斤,淀粉5钱 、鸡蛋清 、豆腐茸 、加入佐料 ，胡萝卜2两,姜末5分、鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两 、