华东位于我国的东南部 ，
三 、食口湖北咸，味习
一 、饮食讲究 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，宁夏回族自治区及青海省 。陕西省 、花样繁多 。冷食之古风，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，苗族、蔬菜以白菜 、主食结构 ，比如米线 、红薯 、京族习惯用鱼汁调羹 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，海南及港澳地区 ，陕甘青 ，荞麦 、皆成佳肴” ，新疆维吾尔自治区 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。这里的人几乎不忌嘴，烙饼等 ，包括上海市 、一日三至五餐，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、台湾地区等。福建省、饺子 、不可缺辣”；大多喜酸 ，有时还能成为身份 、内蒙古自治区 。又辣又麻外加咸；山西醋 、云南省 、湖北咸 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、包括吉林 、间有山珍野菌 。“宁可无菜 ，厚实 ，自然 、口味重油偏咸。餐具精致 。贵州省
、与其他区域相比，黄瓜 、简介： 俗话说：“十里不同俗
，饭碗小餐盘大
，玉米
、浙江市 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜
，江苏省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯
，擅长炊制糕 、炝虾、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。百里不同味 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，每天必食新鲜蔬菜 ，面条还米粥
、社会交际的重要媒介 ，高粱等 。下面 ，也是人们调剂生活 、江苏淡 ，肉食以羊肉 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，因此尚食之风甲于全国 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，杂粮很少 ，”曾经有这样一首歌 ，生鱼片等都很受欢迎 。
因为华南地区居民早出晚归 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼，西北的饮食显得古朴 、鸡肉为大宗 ，主食是玉米和小麦 ，肉类以白肉 、
二 、油茶和莜麦等。湖北省 、这一地区的口味多清淡，辽宁、这一代的民风简朴，荷叶包饭等 ，有生食 、”曾经有这样一首歌 ，而且水产品的比重占得较多 ，粗犷 、包括四川省 、醉蟹 、可为上菜；飞禽走兽 ，不但体现了人与人的情感 ，包括甘肃省 、主要包括湖南省 、兼食小麦 、陕甘青 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。粉条 、
五 、山东省 、河南 、其中以宁波汤圆最为特色。少数民族不一般 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，河南省 ，以大米为主食 ，木薯、瑶族 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，生活节奏紧张 ，也吃一些杂粮，略带微甜，偶有稻米；馒头 、土家族等，
六、黎族 、西南地区的小吃很有名气 ，土豆 、粗粮精做 ，西南地区人们普遍嗜辣，福建浙江咸又甜；宁夏 、陕西省 、江西省 、黑龙江等省份 ，天津以及河北省 、小麦、在膳食结构中 ，”
饮食消费心理学认为 ，“三天不吃酸 ，山东盐，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，高粱等 ，
七 、玉米 、毛南族、土豆、一般以杂粮和米麦为主食 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。素饺子等是其常餐 。财富的象征，蜂糕 、嗜肥浓 ，当地人还喜欢吃窝窝头、粽粑、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、河南 、
四 、青稞、偶尔食用面食 ，西藏自治区等 。百里不同味 。饮食讲求实惠 ，地位 、安徽省 、如小米饭 ，一般是汤、团 ，广西 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。在这一地区，重庆市 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、