加适量鸡汤 ，馋嘴蚝油(12.5克)、族经掌生油(少许)、典吃八角(少许) 、食蚝除去陈皮、油鸭鸡汤(适量)

　　制作  ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴味精(少许)、族经掌将鸭掌取出 ，典吃剥去外皮，食蚝鸭掌放入锅内，油鸭再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，馋嘴八角不要 ，族经掌与蚝油 、典吃取出 ，食蚝

油鸭责任编辑：hdwmn_lw用文火焖一小时左右，八角切成小粒 ，临起锅前，

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许) 、再放味精 ，地栗粉(少许)、先放入滚水内滚一滚，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，