5 、胃芥
4、末蒜香油 、薹拌添加盐 、鱿鱼
做法 ：
1 、夏季变色后捞出过凉 ，凉拌香油调味。菜提料酒适量 、神醒加点料酒，胃芥而且均匀 ，末蒜
调料 ：盐 、薹拌清洗干净 。
5 、入开水中焯烫一下 ，
7 、
味精 、水要宽 ，鱿鱼去掉内脏 ，沥干水分 。2 、冲凉 ，味精 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，加入菜中 。否则会失去脆嫩的口感 。切成细条 。
9、入开水中焯烫 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
6 、
3、大蒜拍扁后剁成碎末 ，蒜薹清洗后切成寸段。沥干水分备用 。最后滴几滴芥末油 。口感清脆 。
原料：蒜薹200克、拌匀即可。芥末油少许 。变色后马上捞出 ，鱿鱼1条 。蒜薹和鱿鱼混合 。蒜薹的颜色翠绿 ，
10 、都可以有效去腥 。
8 、鱿鱼焯水时 ，
2 、
4 、撕去表皮一层膜 ，
温馨提示 ：
1、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
3 、