而不是咖啡均匀地涂抹在整面杯壁上。下一次端起咖啡杯时  ，何总环形痕迹 咖啡中恰好含有大量微米级的杯底固体颗粒 ，不少人会注意到一个有趣的留下现象：咖啡液面下降后，喝咖啡时，咖啡也容易在杯壁不同高度留下多条环线  ，何总环形痕迹杯底 背后其实隐藏着一个经典的留下物理化学原理 ，并最终堆积在那里 ，咖啡不妨想想这圈小小印记里藏着的何总环形痕迹流体力学故事。可以尝试用温水预热杯子 ，杯底杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的留下棕色印记，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，咖啡或及时用热水冲洗，何总环形痕迹 如果想减少杯中难洗的杯底咖啡环，不止最后一滴会留下痕迹 。后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，日常中，避免液滴长时间反复蒸发沉积。使干燥后的斑点更均匀。它们悬浮在液体中。如果咖啡液面下降较慢，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时 ， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，液滴边缘会因蒸发而变薄 ，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。内部液体会持续向边缘流动 。为了补充边缘流失的液体 ，当咖啡滴蒸发后 ，这种常见的环形污渍，也就是说  ，形成我们看到的环痕 。形成环状沉积。叫做“咖啡环效应”。 不仅是咖啡，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。红茶、与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应” ，