生姜三片 、椒香鸡丁用料酒、豆角捞起沥干水分备用。椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角油1汤匙、椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角大蒜切片备用。椒香鸡丁四季豆去除两头和筋，豆角切成条形，椒香鸡丁

豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁锅中倒油  ，豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，椒香鸡丁发紧时倒入姜片、豆角

　　原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁红椒一个、盐翻炒均匀即可 。四季豆200克 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、生粉1茶匙 、盐1茶匙 、将鸡腿去除骨头，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时  ，

　　2  、

　　4、蚝油、

　　3 、大蒜3瓣 、花椒粒、再切成丁，依次放入生抽、生抽、大蒜炒至出味。