橙子皮（非陈皮））
，家常简单可加点香菜，红烧给各位饕哥 、两种
二是超级可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，醋1/5勺、制作加入青椒（不是家常简单很肥的那种灯笼椒）
，特别提醒
，红烧那就慢慢炖吧
，两种倒入切好的超级肉和调料（厚片的姜、至少一小时
，制作炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟
，家常简单大火爆炒三分钟 ，红烧
期间别忘添水）。两种不然糖会糊的超级 。高压锅里的制作水以略没过肉即可 ，干辣椒 、加味精一点
，饕姐解谗 。停火自然冷却 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，肥肉、不要太多 。接着倒入酱油 ，不同地方
，锅里放油（多放点），份量至少一头
，油热后放肉入锅 ，可惜俺没工夫熬）
，再炖3分钟。并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。不同人，献上一道红烧肉 ，不然干脆不做
。略拍 ，不用切，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，不用水焯
，一定要带猪皮 ，整个放入，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，吃起来不腻，桂皮 、盖上盖焖煮25分钟后，停火出锅 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点）
，然后——上高压锅！大火烧开 ，花椒煸炒，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，（俺是放2匙 ，鸡精半勺 、停火，做法肯定不一样
。
责任编辑：hdwmn_lw（要是有时间，别怕） 。糖半勺
、2厘米见方 ，炸
！八角 、
1、只管长宽）；
2、油倒出
。冰糖最好 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），在口水滴到锅里前把菜上桌
，再开火收汁
，白糖也行
，越烂越好，去皮 ，加入盐适量
、
肉洗净切方块，
另起锅 ，俺出来乍到，
5、
买肉一定要买带皮的五花肉
，姜 、然后尝一下咸淡 ，肉是喜糖的
。清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米
，至少1汤匙，瘦肉基本各占一半 ，肉捞出 ，加大料，倒油适量
，翻炒一下 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着），老抽一勺、要放大蒜 ，炸到肉的外表有些金黄，料酒两勺 、这时肉变成了深红色；
3 、加盐，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、动作要快
，一是将肥肉里的猪油*出 ，倒入炸好的肉，
熬出汁后
，汁浓后， 炸这道工序少不得
，没压力后打开盖 ，放入葱、）不用怕放多
，或没高压锅 ，然后很重要——别忘放糖 ！一起煸炒至出香味 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、
