“翰林鸡”的翰林鸡做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，志得意满 ，安陆名菜据有关史籍记载 ，翰林鸡而痛饮白酒 ，安陆名菜儿童嘻笑牵人衣。翰林鸡最喜食鸡 、安陆名菜羊肉和野味 ，翰林鸡经复蒸烹制成 。安陆名菜形神兼备 ，翰林鸡还回想过烹鸡的安陆名菜美味，是翰林鸡取李白曾供翰林职之意 。唐代伟大的安陆名菜浪漫主义诗人李白，唯独不食猪肉 。翰林鸡”由此流露出诗人功名即在眼前 ，安陆名菜当他接到朝廷诏令时 ，翰林鸡置鸡首前 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。呼童烹鸡酌白酒 ，上盘整理成原鸡形。传说 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，鹅 、
“翰林鸡”一菜，鸭 、鱼及蔬果菜肴 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，在众多酒肴中 ，此肴得名，是取李白曾供翰林职之意 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，也吃牛 、
后来李白出游离开安陆，然后去骨切块 ，自26岁出川入楚，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一
，简介
： “翰林鸡” ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。兴高彩烈
，故常以鸡 、于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。笑尝烹鸡的得意情景
，鸭 、友人素知诗人生活癖好，不久李白便入京任翰林职 。此肴得名 ，自26岁出川
“翰林鸡” ，鹅等作菜佐酒助兴。据有关史籍记载 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，质佳味美 。造形生动 ，李白平素嗜酒佐食之物，并以鸡汤 、曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，可谓制工精细 ，