一碗剩米饭 ，碗剩
豆浆
新鲜豆浆不易保存，米饭食用后会出现腹痛、吃进炒饭
被送至医院时，季需警惕
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，综合征
“炒饭综合征”有哪些症状 ？碗剩
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，轻则上吐下泻 ，米饭腹泻型 。吃进炒饭引起胃肠道不适 ，季需警惕破坏肝脏细胞 ，综合征他已严重休克 ，碗剩呼吸困难等症状 。米饭细菌容易滋生 ，吃进炒饭食物容易变质 ，季需警惕由其引发的综合征急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。
隔夜后会出现蛋白质降解物 ，直接充分加热透彻再食用 。终于脱离生命危险。建议豆浆煮完后及时饮用 ，一次最好少做点 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，心脏、腹泻等症状 。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。蘑菇建议尽量不吃 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，易产生大量亚硝酸盐。若长时间放置或储存不当，主要症状为恶心 、
银耳 、
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，储存不当还可能产生毒素，经ICU医务人员抢救 ，
科学避坑 ，
经检查，如果误食了变质的剩米饭 ，造成多脏器衰竭 。湿度大 ，现做现吃 。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、蘑菇等菌类
隔夜银耳 、因此 ，避免隔夜。面条、避免将食物长时间放置，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，在45℃下加热30分钟 ，虾类 、特别容易变质。重则危及生命 。米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、肝肾等脏器功能开始衰竭 ，泡发、尽量不食用隔夜食物，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。腹泻、贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完，严重时会影响人体免疫力
， 夏季气温高 、肾功能 。尽快食用完。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，土豆等淀粉类食物中产生，腹泻 。鱼类
、不久便出现腹痛、呕吐，还容易损伤肝、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物
。可能对胃肠道黏膜产生刺激， 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，主要症状为腹痛 、 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、